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鸡蛋剥壳机具有哪些特点

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鸡蛋剥壳机具有哪些特点

发布日期:2017-06-29 作者:鸡蛋剥壳机 点击:

鸡蛋是人们日常生活重要的营养食品,而食用熟鸡蛋则是人们经常的生活习惯,故鸡蛋剥壳机是非常具有很好的前景的。该机器是针对熟鸡蛋经冷水处理后的去壳机器的设计。该机器的设计首先是通过分析鸡蛋结构的组成和各部分的特点得出熟鸡蛋去壳的关键在于冷水处理后,通过某种方式克服鸡蛋内膜与卵白的耦合力从而达到使熟鸡蛋去壳的原理。然后分析对比市面上已存在的同类型的机械,得出气流式冲击去壳和振动去壳两种方法可以克服此种耦合力。对比两种方法和设计目的,采用了振动去壳的方式。整个机器的工作过程中的是通过振动筛实现振动碎壳和振动及碾压去壳两大工作步骤。振动部分是参照现有的振动筛的原理,加以改进,使之适用本机器的使用。

鸡蛋剥壳机

鸡蛋剥壳机是在一些食品厂中应用较多的一种机械设备,不仅仅适用于鸡蛋,也适用于鹌鹑蛋等。 

如今鸡蛋的美食制作花样百出,以前我们只知道煎、蒸、煮、炒、焖等这几种,但是现在我们的生活中,鸡蛋可以制作出很多美食,像蛋糕、鸡蛋饼、奶香包、粽子、月饼、鸡蛋面等等一些糕点、面食,当然还有其他美食例如卤蛋、茶叶蛋以及结婚、生子等宴席上也会购买一些制作好的喜蛋。

而在食品厂中,对于每天数万只鸡蛋,所用的鸡蛋剥皮机救起了很大的作用。鸡蛋剥壳机是一种特殊剥壳机,不仅破损率低,而且效率高。该设备使用不锈钢制作,安全更卫生。同时该设备还具有结构紧凑,美观耐用等特点。非常适合水煮蛋、卤蛋、喜蛋的加工。

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